[Tina]

Pfirsich Knusper Torte

Zutaten für 16 St.:

130 g Cornflakes
200 g Halbbitter Kuvertüre
25 g Butter
100 g geh. Haselnusskerne
12 Blatt weiße Gelatine
1 Becker Buttermilch (500 g)
150 g Zucker
600 ml Sahne
650 g Pfirsichspalten aus der Dose

Zubereitung:

120 g Cornflakes zerbröseln. Kuvertüre schmelzen. Butter, Flakes, Nüsse einrühren. In Form (26 cm) geben. Kühlen. 8 BL Gelatine einweichen. Buttermilch mit 100 g Zucker verrühren. Gelatine auflösen, einrühren. 450 ml Sahne steif schlagen, unterheben. 350 g Pfirsiche in Form verteilen. Masse zugeben. 2 Std. kühlen. Rest Gelatine einweichen Rest Pfirsiche, Zucker 2 Min. kochen. Gelatine darin auflösen. Abkühlen, auf Torte streichen. Mit Rest steifer Sahne, Cornflakes verzieren
Fett 22g pro Stück