[Inge]

Mohrenköpfe


Zutaten:
250 g Margarine
200 g Zucker
4 Eier
1/8 l Milch
150 g Nesquick
250 g Mehl
100 g Stärkemehl
100 g gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
5 Tropfen Bittermandel-Aroma
2 Dosen Mandarinen
Schokoladenguss

zum Verzieren:
weissen Zuckerguss
Smarties
oder
abgezogene Mandeln
Zuckerperlen


Zubereitung:
Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier, Milch, Nesquick, Mehl,
Stärkemehl, Mandeln, Backpulver und Bittermandel-Aroma nach und nach
unterrühren.
Die Mandarinen gut abtropfen lassen, mit etwas Mehl bestäuben und unter
den Teig heben.
In Papier-Backförmchen füllen (ergibt etwa 15-20 Stück).
Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoladenguss bestreichen und mit Smarties und
weissem Zuckerguss wie "Gesichter" verzieren oder mit Zuckerguss,
abgezogenen Mandeln und Zuckerperlen als "Katzengesichter" dekorieren.


TIPP:
Aus den Mohrenköpfen lassen sich leicht Überraschungsküchlein bereiten,
wenn man in Alufolie eingepackte Lose unter den Teig in die Förmchen gibt
und diese nach dem Backen nur mit Puderzucker bestäubt.