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Grillsteak mit Broccolisauce

Foren-Übersicht » Themen » Party- & Grillrezepte » Grillsteak mit Broccolisauce
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BeitragVerfasst: 05.08.2003 - 01:26  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Grillsteak mit Broccolisauce
Grillsteak mit Broccolisauce


Anzahl Personen: 4
Zubereitungszeit: 20 Min.

Maggi Produkte:
Maggi Würzmischung für Fleisch

Zutaten:
4 Schweinssteak à ca. 150 g
2 EL Öl
Maggi Würzmischung für Fleisch

Broccolisauce:
300 g Broccoli
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 dl Rahm
wenig Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung:
Öl mit der Würzmischung für Fleisch mischen und die Steaks damit einstreichen. 10
Minuten marinieren lassen.

Für die Sauce Broccoli rüsten, waschen, Röschen abschneiden und die Stiele in
kleine Stücke schneiden. In Salzwasser weichkochen, absieben und den Broccoli mit dem Knoblauch und Rahm in eine Pfanne geben und mit dem Stabmixer fein hacken. Erwärmen und würzen.

Steaks grillieren und mit der Sauce anrichten. Nach Belieben mit Basilikum und Tomatenschnitzen garnieren.

Nährwerte:
Nährwerte/Person: 2037 / 487 (kj/kcal)
Proteine: 31.8 g
Kohlenhydrate: 3.7 g
Fett: 38.7 g

Gruß Inge
Inge
Moderator
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Wissenstand: Unerfahren

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