[Inge]

Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

• 50 g Sahne
• 50 g Zucker
• 4 Scheibe Gelatine
• 3 Gelbe Pfirsiche; geschält


Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Pfirsiche pürieren und unterziehen.
In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.