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Apfelkonfitüre

Foren-Übersicht » Themen » Marmelade & Co. » Apfelkonfitüre
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BeitragVerfasst: 14.06.2005 - 12:59  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Apfelkonfitüre
Apfelkonfitüre

1 Kilogramm fein-säuerliche Äpfel
2 Eßlöffel Essig
abger. Schale und Saft einer unbeh. Zitrone
1 Kilogramm Zucker
1/2 Flasche Geliermittel

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstücke in
Essigwasser legen. Die Schalen, Kerngehäuse in ca. 1/2 l
Wasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. 1/4 l davon
mit Zitronensaft, -schale und Zucker aufkochen. Apfelstücke
dazugeben. Weichkochen, Geliermittel einrühren, sprudelnd
aufkochen. Heiss in Gläser füllen und verschliessen

Gruß Inge
Inge
Moderator
Moderator

Wissenstand: Unerfahren

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