[1st-Maxi]

Hallo,

hier habe ich etwas besonders Leckeres für Euch alle:


Curryrahmnudeln mit Hackfleisch


Zutaten für 4 Portionen

2 Möhren
500 g Nudeln, kurze
Salz
Pfeffer adM
2 Zwiebeln
1 Stange Lauch
1 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch, gemischt
3 EL Curry
200 g Sahne , besser Rama Creme fine zum Kochen
200 ml Brühe

Zubereitung

Möhren putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln bal dente kochen. Möhrenwürfel 5 Min. vor Ende der Garzeit zufügen. Alles gut abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Hackfleisch im Öl anbraten mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln anbraten, Lauch mit andünsten. Mit Curry würzen und mit Brühe und Sahne ablöschen. Etwas einkochen. Nudeln und Hack zufügen. Evtl. nochmals abschmecken.

Quelle: Gefunden im Chefkoch-Forum

Lasst es Euch gut schmecken!

Gruß und guten Appetit!

Maxi