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Eierlikör-Himbeer-Tiramisu

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BeitragVerfasst: 05.06.2005 - 16:29  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Eierlikör-Himbeer-Tiramisu
Zutaten:
300 g Himbeeren, 4 Dotter, 70 g Puderzucker, 6 cl Eierlikör,
1 Pkg. Vanillezucker, 500 g Mascarpone, 2 Eiklar,
40 g Zucker, 200 g Löffelbiskuits, 30 g Pistazien,
200 ml Eierlikör (zum Eintauchen der Biskuits)

Zubereitung:
Dotter, Puderzucker, Vanillezucker und Eierlikör schaumig rühren. Mascarpone vorsichtig einrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen und unter die Masse heben. Löffelbiskuits in Eierlikör wenden und den Boden einer rechteckigen Form damit
auslegen. Eine Schicht Creme darüberstreichen, Himbeeren darüber verteilen, wieder eine Schicht Creme auftragen, mit getränkten Löffelbiskuits belegen und zuletzt mit einer Mascarponeschicht abschließen, mit gehackten Pistazien bestreuen und ca. 3 Stunden kalt stellen.

Guten Appetit!

ich bin eine begeisterte Kuchenbäckerin und lade mir dann gerne Familie und Freunde ein!
backmaus
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