[Inge]

Hirtensalat mit Schafskäse


1 Grosser Kopfsalat
2 Kleine Zwiebeln
1 Grüne Paprikaschote
4 Kleine Tomaten
5 Gefüllte Oliven
100 g Frischer Schafskäse
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Weinessig
Gehackte Kräuter

Salat verlesen, gut waschen, abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe und die Paprika in Streifen schneiden, Tomaten achteln, gefüllte Oliven in Scheibchen schneiden, alles in eine weite Salatschüssel geben und den Schafskäse darüberbröckeln. Salz, Pfeffer und die Kräuter aus der Hand darüberstreuen dann den Weinessig und zum Schluss das Öl (1-2 El.) darüber träufeln. Das Ganze nicht durchmischen, sondern so, evtl. mit frischem Stangenweissbrot, servieren.

Nährwertangaben:
300 kcal (pro Person)
15 g Eiweiss
21 g Fett
10 g Kohlehydrate

[Waterfront]

Suuuuper lecker, ich liebe auch Feta-Salat!!

Kann ich fragen, welche Kräuter du genau verwendest? Ich benutze für so einen Salat bisher immer Tiefkühlkräuter mit Zwiebeln von Iglo, aber fische Kräuter wären bestimmt auch eine feine Sache