[Inge]

Amtsmann' s Torte


Teig:
3 Eier,
1/2 Tasse Zucker,
1/2 Tasse Öl,
1 P. Vanillezucker,
1 Tasse Mehl,
1 P. Backpulver,
100 g gem Nüsse,
3/4 Tasse Kaba,
1 Schuß Rum,
1/2 Tasse Mineralwasser.

Alle Zutaten verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Bei Mittelhitze 30?40 min. backen. Mit 1 EI. Rum und 2 El heißem Wasser bepinseln.

Belag:
2 B. Sahne,
2 P. Sahnesteif,
225 g Kirschmarmelade,
1 Schuß Rum ,
Schokostreusel.

Sahne mit Sahnesteif schlagen. Rum und Marmelade untergeben. Masse auf den ausgekühlten Boden streichen und die Torte mit Schokostreuseln verzieren.