[Jule1986]

Nudeln mit Schinken- Käse Soße

Zutaten:
etwa 200g Nudeln; zwei Scheiben gekochten Schinken; 100g Sahne; 100g Schmelzkäse; etwa 40g durchwachsenen Speck; Pfeffer; Salz; Soßenbinder; etwas Öl

Zubereitung:
1. In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
2. Die Nudeln dazugeben und kochen lassen.
3. Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Öl auslassen.
4. Den Schinken ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zu dem Speck geben.
5. Die Soße mit Wasser ablöschen, die Sahne und den Käse zugeben.
6. Den Käse schmelzen lassen. Zwischendurch gut Umrühren.
7. Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und dicken Sie die Soße mit Soßenbinder an, falls sie zu flüssig ist.