[Jule1986]

Nudeln mit Pilzsoße

Zutaten:
250g Nudeln; 1El Öl;
50g durchwachsenen Speck;
1 mittleres Glas (oder eine mittlere Dose)
Champignons; 2 El Sahne; Salz;
Pfeffer; Soßenbinder; Wasser;
eventuell etwas Schnittlauch

Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser kochen.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem El Öl anbraten.
Die kleingeschnittenen Pilze dazugeben und leicht anbräunen.
Mit etwas Wasser (oder auch Fleischbrühe) aufgießen.
Die Sahne dazugeben und mit Pfeffer, Salz und eventuell etwas Schnittlauch würzen.
Leicht kochen lassen.
Sollte die Soße zu flüssig sein, mit Soßenbinder andicken.
Nudeln abschütten und die Soße darüber geben.