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Hendl Haxn vom Blech

Foren-Übersicht » Küche » Koch-Rezepte » Geflügelgerichte » Hendl Haxn vom Blech
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BeitragVerfasst: 03.03.2005 - 09:44  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Hendl Haxn vom Blech
für 2 Hungrige: Wink

2 Hendlhaxn
3 große Kartoffel (gut geschrubbt – nicht geschält!!)
1 Zwiebeln grob geschnitten
1 gelbe Paprika
15 Cocktailtomaten
2 Knoblauchzehen
frische Kräuter (ich hab Basilikum und Petersilie genommen)
viel Olivenöl
Salz
Pfeffer

Backrohr auf 200° C vorheizen.

Auf ein tiefes Backblech Olivenöl verteilen, so dass der ganze Boden bedeckt ist. Hendlhaxerl, Kartoffel (geviertelt), geschälte Knoblauchzehen im Ganzen, Zwiebel und die Kräuter verteilen.

Nochmals etwas Olivenöl über die Zutaten geben und alles gut abmischen. Es sollte alles mit dem Olivenöl bedeckt sein.

Das Ganze bleibt ca. 50 Minuten im Ofen, dabei mehrmals umschaufeln und die Haxerl drehen.

Dann habe ich das Rohr nochmals für 15 Minuten auf Grillfunktion gestellt, und dann - nachdem ich gemerkt habe, dass die Haxerl gut durch sind - serviert.


Dazu Rosmarin-Ciabatta


Liebe geht durch den Magen!
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Rotzlöffel
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