[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Erdbeer-Tiramisu
Kategorien: Dessert, Erdbeere, Tiramisu
Menge: 1 Rezept

750 Gramm Möglichst frische Erdbeeren
2 Essl. Zitronensaft
80-100 Gramm Puderzucker
250 Gramm Mascarpone
250 Gramm Quark (20% Fettgehalt)
200 Gramm Löffelbiskuits

============================== QUELLE ==============================
daddys wonderland
-- Erfasst *RK* 12.05.03 von
-- mamje

Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Dann Mascarpone
und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren. Die Masse nun
schichtweise, beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine
ausreichend große Schüssel füllen, wobei die restliche Erdbeermasse
am Schluss noch über die Löffelbiskuits gestrichen wird. Mindestens
3 Stunden kalt stellen. Am besten am Vortag zubereiten und über
Nacht kühl stellen.

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