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Gemüse-Kartoffel-Brei

Foren-Übersicht » Themen » Alles für die Kleinen » Babys und Kleinkinder » Gemüse-Kartoffel-Brei
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BeitragVerfasst: 22.10.2003 - 19:53  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Gemüse-Kartoffel-Brei
Gemüse-Kartoffel-Brei

Menge: ca 200gr

Zutaten:

100g Gemüse,möglichst aus kontrolliert biol. saisonalem Anbau
50gr Kartoffeln
1EL kaltgepresstes, unraffiniertes Sonnenblum- od. Keim- od. Distelöl od. 10 gr Butter

Zubereitung:

Eine Sorte Gemüse (zb. Möhren, Spinat, Blumenkohl, rote Beee, Brokkoli, Kohlrabi, Kürbis, Zuccini) im Verhältnis 2:1 mit Kartoffeln mischen.

Gemüse säubern, evtl. schälen und in größere Stücke, die Kartoffeln in kleinere Stücke schneiden, mit Wasser bedecken und zusammen im geschl. Topf ca. 8 min dünsten.

Dann mit einem EL Pflanzenöl od. der Butter pürieren. (von Blumenkohl und Brokkoli anfangs nur die Röschen verwenden; Zuccini und Kürbis sind nicht sehr nährstoffreich,Tomaten, Paprika und Auberginen und Sellerie werden anfangs nicht so gut vertragen.

Zuletzt bearbeitet von sweetangel am 22.10.2003 - 20:04, insgesamt einmal bearbeitet 
sweetangel
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