[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Apfel-Vollkorn-Waffeln
Kategorien: Waffel, Süss, Apfel
Menge: 4 Portionen

100 Gramm Butter oder Margarine
150 Gramm Vollkornmehl
1 Messersp. Weinsteinbackpulver
150 ml Milch
80 Gramm Ursüße oder Honig
1 Prise Salz
2 Äpfel (a 200 g)
2 Essl. Zitronensaft
1/4 Ltr. Schlagsahne
60 Gramm Honig
2 TI Zimt; ca.

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 08.02.2005 von
-- mamje

1. Aus Fett, Mehl, Backpulver, Milch, Ursüße, Salz und Eiern einen Waffelteig zubereiten.

2. Während der Teig ruht, 1 Apfel waschen und auf der groben Seite der Haushaltsreibe raspeln, mit 1 El Zitronensaft beträufeln, dann unter den Waffelteig heben. Die Waffeln 3 -4 Minuten backen.

3. Die Sahne halbsteif schlagen. Den restlichen Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit restlichem Zitronensaft beträufeln.

4. Die Waffeln mit Sahne und Apfelspalten anrichten, mit Honig beträufeln und mit Zimt bestäuben. Zubereitungszeit: 1 Stunde

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