[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Biskuitwaffeln mit Sahne
Kategorien: Waffel, Süss
Menge: 1 Rezept

100 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
100 Gramm Speisestärke
1 Essl. Vanillezucker
1 Teel. Backpulver
5 Eier
1 Messersp. Salz

============================ DEKORATION ============================
200 Gramm Sahne
Wenig Zucker

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 08.02.2005 von
-- mamje

Eiweiß mit dem Salz steifschlagen. Eigelb in wenig warmem Wasser auflösen. Mit dem Zucker und Vanillezucker verquirlen. Mehl, Stärke und Backpulver in die Eigelbmasse einsieben. Eischnee unter den Mehlteig ziehen, Masse sofort verarbeiten. Waffeln 2 bis 3 Minuten backen. Auskühlen lassen und zurechtschneiden. Sahne mit wenig Zucker steifschlagen. Waffeln damit garnieren.

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