[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Biskuitwaffeln
Kategorien: Waffel, Süss
Menge: 1 Rezept

5 Eigelb
5 Essl. Heißes Wasser
100 Gramm Zucker
Geriebene Schale 1 Zitrone
150 Gramm Mehl (glatt)
1/2 Teel. Backpulver
1 Essl. Rum
5 Eiklar

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 08.02.2005 von
-- mamje

Das Eigelb mit dem heißen Wasser und der Zitronenschale solange steif schlagen, bis ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und gemeinsam mit 1 Löffel Rum hinzufügen.
Zuletzt das Eiweiß sehr steif schlagen und unterziehen. Den Teig sofort verarbeiten!

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