[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Eiersalat mit Schafskäse
Kategorien: Salat, Ei, Feta
Menge: 1 Rezept

1 kg Junger Porree
Salz
8 Eier
200 Gramm Milder Schafskäse
2 Becher Sahnejoghurt ( je 150g )
3-4 Teel. Mittelscharfer Curry
1 klein. Kopf Römersalat
Etwas Currypulver zum Bestäuben

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 02.02.2005 von
-- mamje

1. Porree putzen, kleinschneiden und blanchieren. Eier hart kochen
und abgekühlt mit dem Eierschneider in Stäbchen schneiden.
Schafskäse fein würfeln.

2. Joghurt mit 1TL Zucker und den anderen Gewürzen verrühren.

3. Mit Porree, Eiern und Schafskäse mischen und durchziehen lassen.

4. Den Eiersalat mit den Römersalatblättern anrichten und mit Curry
überstäuben

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