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Verfasst: 02.02.2005 - 13:53 • |
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Titel: Möhrenkuchen
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Möhrenkuchen
12 Scheiben Zwieback
5 Eier
200 Gramm Zucker
250 Gramm Möhren (geraspelt)
250 Gramm Haselnüssen (gemahlen)
200 Gramm Kuvertüre
3 Teel. Backpulver
1 Unbehandelte Zitrone; Schale und Saft
Die 12 Scheiben Zwieback zu Mehl zerkrümeln. Eigelb und Zucker schaumig rühren und Nüsse, Backpulver, Möhren, Zwiebackmehlr,
Zitronensaft- und Schale beimischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Den Teig anschließend in eine gefettete Form füllen und ca. 1 Stunde bei 175 - 195 ° C backen. Mit Kuvertüre überziehen und z. B. mit Marzipanmöhren verziehren.
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grüssle
mamje :-) |
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mamje
Moderator
Wissenstand: Unerfahren
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