[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Kirschenmichel
Kategorien: Auflauf, Kirsche, Süss
Menge: 4 Personen

1 groß. Glas Kompottkirschen
250 Gramm Brot vom Vortag in Scheiben
4 Eier
80 Gramm Rohrzucker oder
8 Essl. Agavendicksaft
1 Essl. Kakaopulver
2 Essl. Mandelblättchen
Fett für die Form

============================== QUELLE ==============================
Joachim Samstag aus dem »'s Gschäftl«, Bad
Vöslau, Österreich.
-- Erfasst *RK* 30.01.2005 von
-- mamje

(1) Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Das Brot zerpflücken und mit dem Kirschsaft durchfeuchten. (2) Eine flache Auflaufform einfetten und den Backofen auf 180 °C vorheizen. (3) Die Eier trennen, die Eigelbe mit dem Süßungsmittel und dem Kakao aufschlagen. Die Eiweiße steif schlagen. (4) Die Eimasse und die Kirschen unter die Brotmasse ziehen, Eischnee unterheben. (5) Den Teig in der Form verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Zubereitungsdauer:

75 Minuten

Pro Portion: kJ: 1546, kcal: 368, E: 13 g, F: 7 g, KH: 68 g, Ba: 5 g,
Chol: 99 mg milchfrei

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