|
|
Nachricht |
Autor |
Verfasst: 14.01.2005 - 19:29 • |
|
|
Titel: Zwiebelkuchen
|
Zwiebelkuchen
300 g Mehl
300 g Quark
300 g Margarine
1 TL Salz
1 TL Backpulver
Diese Zutaten zu einem Teig verkneten und kühl stellen. Dann auf einem gefetteten Back-blech ausrollen.
Belag:
2 EL Paniermehl auf dem Teig verteilen. 300 g Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl auslassen. 1000 g Zwiebeln schälen, halbieren (längs), in Scheiben schneiden, in Margarine etwa 10 Min. dünsten und abkühlen lassen. 7 Eier und 4 Becher saure Sahne mit 3 TL Salz verrühren und mit den erkalteten Zwiebeln und dem Speck mischen. Die Masse auf den Teig geben, glattstreichen. Mit Goudakäse bestreuen.
200-220 Grad / 40-45 Min.
|
|
Gruß, Jule |
|
Jule1986
Löffelschwinger
Wissenstand: Fortgeschritten
|
|
|
|
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde |
|
|