[Jule1986]

Eierlikör

1/4 l Milch mit
250 g Zucker zum Kochen bringen.
5 Eigelb mit
3 Pck. Vanillinzucker (alternativ Vanilleschote in der Milch kochen) ver-rühren. In die kochende Milch einrühren - nicht mehr kochen, da sonst die Masse flockt. Ausgekühlt mit 1/4 - 1/2 l Korn (mind. 40 %) vermengen. Hält im Kühlschrank ca. 2 Wochen.
Variante: 1 Tafel Schokolade in die heiße Eiermasse geben, ergibt lecke-ren Schokoladenlikör!