[Jule1986]

Quiche

Blätterteig gefroren
5 Eier
1 Becher Sahne
500 gr Käseraspel
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g gekochten Schinken

Tortenform mit Öl auspinseln

Form mit aufgetauten Blätterteigscheiben auslegen und andrücken ca. 3 Scheiben werden benötigt. ( 3.Platte zurechtschneiden um Form optimal auszulegen ) gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden, Frühlingszwielbeln fein schneiden.
Eine Schicht Käse auf dem Blätterteig verteilen, dann gekochten Schinken und Frühlingszwiebeln darauf geben, danach nochmals Käse darauf verteilen. Die Eier mit Pfeffer und Muskatnuss sowie der Sahne verquirlen. Kurz vor dem Einschieben in den Backofen über die Quiche gießen.
Im Backofen bei ca. 200 Grad in ca . 40 Minuten fertig backen.