[Jule1986]

Lebkuchen

200g Zucker
3 Eier
200g gemahlene Mandeln
200g gemahlene Haselnüsse
100g Zitronat
100g Orangat
1 Teel. Zimt

Oblaten


Zubereitung.
Zucker und Eier verrühren, Mandeln, Haselnüsse und Zimt dazugeben. Zitronat und
Orangat fein mahlen und zu der Lebkuchenmasse geben. Masse auf Oblaten (ich nehme immer welche mit
50 mm Durchmesser) verteilen und bei 180 Grad 15 min. backen. Abkühlen lassen und mit Schoko oder Zuckerguß
überziehen.

[Purzeline]

dieses Lebkuchenrezept ist glutenfrei (da ohne Mehl) und laktosefrei!

[MF]

Hallo Purzeline

Gibt es gf Oblaten und wenn wo?

Gruss
MF

[Purzeline]

Hallo MF,

gf Oblaten kann man in Deutschland bestellen z.B. bei Hoch oder - ich glaube: bei der Hammermühle bzw bei Querfood, im Reformhaus habe ich noch keine gesehen....

[MF]

Danke für die Info. Wenn ich mal was in D bestelle werde ich bestimmt daran denken.

Liebe Grüsse
MF