[Inge]

GNOCCHI MIT TOMATEN KRÄUTER SOSSE (vegetarisch)


Zutaten:
1 P. (400 g) Gnocchi
passierte Tomaten (mit Stücken)
1 TL Kräuterbutter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL saure Sahne
1 EL Parmesan
TK-Petersilie
Pfeffer
Salz

Anweisungen:
Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen.
In einem kleinen Topf die Kräuterbutter erhitzen.
Die Zwiebel würfeln und in der Butter dünsten.
Die Knoblauchzehe pressen und dazu geben.
Mit den Tomaten ablöschen.
Nach kurzem Erwärmen die saure Sahne unterrühren und den Parmesan dazugeben.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Zum Schluss die Petersilie dazustreuen.
Über die Gnocchis geben und servieren.