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Fladen-Brot-Pizza mit Antipasti

Foren-Übersicht » Backstube » Back-Rezepte » Pizza, Pasteten & Snäcks » Fladen-Brot-Pizza mit Antipasti
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BeitragVerfasst: 09.11.2004 - 07:44  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Fladen-Brot-Pizza mit Antipasti
Very Happy Zutaten für 2 Portionen


2 kleine runde Fladenbrote à 220 g,
2 EL Olivenöl,
1 Glas Ajvar (180 g; pikantes Paprikapüree),
400 g verschiedene Antipasti (z. B. von Sacla),
100 g Feta-Schafkäse,
50 g hauchdünne Salamischeiben,
frisch gemahlener Pfeffer

Rolling Eyes
Zubereitung
- Fladenbrote waagerecht halbieren und die vier Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Schnittflächen mit Olivenöl beträufeln und mit Ajvar bestreichen.

Antipasti in einem Sieb gut abtropfen lassen und auf die Fladenbrote verteilen.

Den Käse auf die Fladen bröseln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad (geht am schnellsten, ohne vorzuheizen), Gas Stufe 3 etwa 15 Minuten backen.

Salami auf die Pizzen geben, mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Tipp
Die Menge ist reichlich bemessen. Für den kleinen Hunger reicht das Rezept für vier.
hoppi
Krümelmonster
Krümelmonster

Wissenstand: Fortgeschritten

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