[löffelchen]

Dreierlei Muffins

Für 24 Stück

200g Butter
175g Zucker
2 Päck. Vanillezucker
5 Eier
1/8 l Milch
1 Prise Salz
Saft von ½ Zitrone
500g Mehl
1 Päck. Backpulver
24 Papierförmchen (55mm)
100g Heidelbeeren
100g Himbeeren
50g Trockenfrüchte

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier, Milch, Salz und Zitrone zugeben und die Masse glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Den Teig dritteln. Jeweils die Heidelbeeren, Himbeeren und Trockenfrüchte unter ein Drittel heben. Jeweils 8 Papierförmchen füllen. Bei 200 Grad ca. 18-20 Min. backen.


MFG
löffelchen