[hoppi]

Na was brauch´ich denn für 4 ............ ?


500 g Spaghetti
Salz
3-4 Knoblauchzehen
1-2 frische rote Peperoni
1 Bund/Töpfchen Basilikum
8-10 EL Olivenöl, etwas bunter Pfeffer

Und wie macht man das .... ?


Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Nudeln auf ein Sieb abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Peperoni längs einritzen, entkernen und waschen. In sehr dünne Ringe schneiden. Basilikum, waschen und in feine Streifen schneiden.
Knoblauchscheiben und Peperoni im heißen Öl unter Rühren kurz anbraten. Basilikum unterheben. Mit etwas buntem Pfeffer würzen. Mit den Nudeln mischen und servieren
:essen2:

Quelle Rezepte Bild der Frau 2003