[1st-Maxi]

Makkaroni-Schinken-Auflauf


Zutaten für 6-8 Personen

500 g kurze Makkaroni
Salz
Pfeffer adM
Muskat
2 Stangen (600 g ) Lauch
4 mittelgroße Tomaten
8 Eier
800 ml Milch
Fett für die Form
200 g gekochter Schinken
150 g Comtè


Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten knapp al dente garen, abgießen.
Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden, in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen, abtropfen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen. Die Hälfte Nudeln dicht an dicht in eine gefettete Auflauffform legen. Die Hälfte Lauch und etwas Eiermilch darauf geben. Mit Schinken belegen. Rest Nudeln, Lauch und Tomaten einschichten. Mit übriger Eiermilch begießen. Käse drüber reiben.
Im heißen Backofen (E-Herd: 200 Grad C/Umluft¨175 Grad C/Gas::Stufe 3) ca. 40 Minuten überbacken..

Guten Appetit!

Gruß Maxi