[hoppi]

So jetzt gibt es sie wieder, die Orangen ........

Für 4 Personen muss einkaufen gehen

750 g Möhren
3 Orangen
Saft von 2 Orangen
3 EL Obstessig
4 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1/2 TL weißen Pfeffer
1 TL Zimt

So mach ich das ......


Die Möhren schälen und feinraspeln. Die Orangen schälen und filetrieren. Das Fruchtfleisch in feine Würfelchen schneiden. Die Möhren und Orangen mischen. Den Orangensaft, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüsseln kräftig verschlagen und über den Salat geben. Die Schüssel mit dem Salat abdecken und mindesten 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen und gut mischen. Mit warmen Fladenbrot oder Baguette servieren.
Es gibt eine tolle Verfeinerung. Man fügt der Salatsoße noch 4-5 EL Orangenblütenwasser hinzu. Bekommt man im Feinkostladen, aber viel billiger in guten türkischen Lebensmittelläden.