[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Kartoffeln mit Sesam - Til Ke Aloo
Kategorien: Indien, Beilage, Kartoffel
Menge: 4 Port

500 Kartoffeln
1 Teel. Kreuzkümmel
1 Teel. Sesam
1 Teel. Senfkörner
1/2 Teel. Cayennepfeffer
1 Teel. Zitronensaft
3 Essl. Öl
Petersilie
Salz

Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Öl in
einer Pfanne erhitzen, wenn das Öl sehr heiß ist, Kreuzkümmel, Sesam
und Senfkörner zugeben. Wenn diese anfangen zu spritzen, Kartoffeln
zugeben und 5 Minuten braten. Zuletzt Salz, Cayennepfeffer und
Zitronensaft zugeben und 3-4 Minuten weiterbraten. Vor dem Servieren
mit Petersilie bestreuen.
:Quelle : Kusum Choudhry - Indischkochkurs 24.3.03


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