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Kohlrabi Auflauf

Foren-Übersicht » Küche » Koch-Rezepte » Aufläufe » Kohlrabi Auflauf
Nachricht Autor
BeitragVerfasst: 11.09.2004 - 17:42  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Kohlrabi Auflauf
gefunden:
www.naturkost.de
(aber noch nicht gekocht)

Kohlrabi-Auflauf

Zutaten:
· 2 Kohlrabi
· Gemüsebrühe
· 4 Tomaten
· 1 Esslöffel Olivenöl
· 2 Esslöffel Kapern
· 2 Esslöffel Kräuter-Frischkäse
· Salz
· Pfeffer
· Muskat
· 100 ml Sahne
· 30 g Pinienkerne
Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe fünf Minuten bissfest kochen, dann abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Tomaten mit heißem Wasser übergießen, Schale abziehen, würfeln und im Olivenöl schmoren. Kapern, Salz, Pfeffer und Muskat dazu geben und kurz mit schmoren. Dann die Sahne und den Frischkäse dazu geben.
Sauce über die Kohlrabi gießen, die Pinienkerne darüber verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad zehn Minuten überbacken.
Pätty
Hat begriffen worum es geht
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