[hoppi]

2- 4 Personen


Zutaten:

1 ½ Tassen Joghurt
2 Tassen Wasser
Saft von einer kleinen Limone

1 Tasse Himbeeren/Erdbeeren
1 EL Himbeersirup
2 TL brauner Zucker
3 Msp. Kardamon gemahlen
1 Prise Ingwer gemahlen


Bei frischen Himbeeren können sofort alle Zutaten miteinander vermischt werden. Alles mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Wer hat mit Zauberstab od. ähnlichen, wer möchte kann alles nochmal durch ein feines Sieb streichen. Eventuell noch etwas nachsüßen. Fertig!

Falls gefrorene Himbeeren/Erdbeeren genommen werden, geht man folgendermaßen vor: Die Himbeeren/Erdbeeren mit dem Wasser, Limonensaft, Himeersirup und Zucker einmal aufkochen lassen. Im Kühlschrank abkühlen. Herrlich frisch
Es kann natürlich auch jede andere Art von Beeren genutzt werden. Aber mir schmeckt, Erdbeere oder Himbeere am Besten.