[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Früchtetee-Sorbet
Kategorien: Dessert, Obst, Sorbet
Menge: 1 Rezept

Für vier Personen:
3 Essl. Früchtetee-Teeblätter (z.B. mit Himbeerblüten)
150 Gramm Himbeeren
2-3 Essl. Puderzucker
1-2 Essl. Zitronensaft

============================== QUELLE ==============================
rtv 30/2004
-- Erfasst *RK* 29.08.04 von
-- mamje

Tee mit einem Viertel Liter kochendem Wasser aufgießen. Acht Minuten ziehen lassen. Tee erkalten lassen. Einige Himbeeren beiseite legen.
Rest mit Puderzucker mischen und pürieren.

Masse anschließend durch ein Sieb streichen. Tee und Himbeerpüree verrühren. Mit Zitronensaft abschmecken. Masse in eine Schüssel füllen. Mindestens fünf Stunden gefrieren lassen.

Dabei alle 30 Minuten mit dem Schneidstab pürieren. Sorbet in vorgekühlte Gläser verteilen. Mit Himbeeren dekoriert servieren.

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