[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Adrak Chai - Ingwertee
Kategorien: Wedisch, Suessspeise
Menge: 1 Rezept

1,15 Ltr. Wasser
3 Essl. Fein ger. frischer Ingwer
4 Essl. Zucker oder
3 Essl. Honig
1 Prise Pfeffer
3 Essl. Zitronen- oder Orangensaft

============================== QUELLE ==============================
Adiraja Dasa
Wedische Kochkunst
Die erlesensten Gerichte
der vegetarischen Küche
Indiens 1987
-- Erfasst *RK* 07.02.01 von
-- Roland Pötschke

Das Wasser und den Ingwer in einem unbedeckten Topf etwa 10 Minuten kochen lassen. Nun den Zucker bzw. Honig hineinrühren, bis er sich aufgelöst hat. Den Tee durch ein Sieb gießen und den Ingwer fest auspressen, um soviel Ingwerextrakt wie möglich im Tee zu haben. Nun den Pfeffer und den Zitronenbzw. Orangensaft zufügen. Heiß servieren.

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