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Artischocken mit Saubohnen

Foren-Übersicht » Artischocken mit Saubohnen
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BeitragVerfasst: 24.07.2003 - 14:12  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Artischocken mit Saubohnen
Artischocken mit Saubohnen

Zutaten:
4 Artischocken,
½ kg frische Saubohnenkerne,
½ Tasse Olivenöl,
1 Bund Dill,
1 große Zwiebel,
1 TL Zucker,
1 Tasse Wasser,
1 Zitrone
Salz

Die Artischocken von den äußeren Blättern und den Staubgefäßen befreien. Mit Salz und Zitronensaft einreiben. Danach waschen und in vier Stücke teilen. Die fein geschnittenen Zwiebeln mit Öl anbraten. Die Artischocken, die Saubohnen, Salz und Zucker dazu geben und 5 Minuten weiter braten. Danach das Wasser hineinschütten und kochen bis das Gemüse gar ist. Mit feingehacktem Dill und Zitronensaft lauwarm servieren.
Inge
Moderator
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