[backmaus]

Zutaten:
250 g Butter, 250 g Zucker, 5 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 TL Kakao,
100 g geriebene Nüsse, 1/2 Pkg. Backpulver, 3 EL Milch, 150 g Mehl,
1 Pkg. Schokoladepuddingpulver

Zubereitung:
Butter, Zucker, Dotter und Vanillezucker sehr schaumig rühren.
Mehl, Nüsse, Puddingpulver, Kakao und Backpulver mischen und gleichzeitig mit der Milch unter die Masse rühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.

Guten Appetit!