[Inge]

Eierpizza


Zutaten:
8 Eier
100 g Salami
Butter
4 Scheiben Emmentaler od. Schmelzkäse
Majoran,
Oregano
Tomatenketschup
Pfeffer,
Salz
4 Scheiben Butterbrot

Zubereitung:
Butter in einer großen Pfanne heiß werden lassen. Salamischeiben auf den Boden der Pfanne legen und die Eier darüber schlagen. Auf die Spiegeleier legt man die Käsescheiben. Darauf gibt man etwas Majoran und Oregano sowie einige Spritzer Tomatenketschup. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel auf Pfanne setzen und warten bis der Käse geschmolzen ist. Die ganze Pizza vierteln und auf den Butterbroten servieren.