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Kartoffel-Maultaschen mit Apfelquark-Fülle

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BeitragVerfasst: 22.06.2004 - 13:54  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Kartoffel-Maultaschen mit Apfelquark-Fülle
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Kartoffel-Maultaschen mit Apfelquark-Fülle
Kategorien: Kartoffel, Haferflocke, Apfel, Quark
Menge: 1 Rezept

400 Gramm Kartoffeln (festkochend)
100 Gramm Mehl
100 Gramm Feine Haferflocken
2 Eier
2 Essl. Butter
400 Gramm Apfelscheiben
300 Gramm Quark
1/8 Ltr. Saure Sahne
70 Gramm Rosinen
120 Gramm Honig
2 Essl. Haferflocken
1 Eigelb

============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 22.06.04 von
-- mamje

Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit dem Mehl, den Haferflocken, Eiern und der Butter zu einem Teig verkneten und ruhen lassen. Quark mit der Sahne verrühren. Die Apfelscheiben, Rosinen, Honig und die zwei EL Haferflocken untermengen. Den Teig 3 mm dick ausrollen, in Quadrate (10 x 10 cm) schneiden, auf eine Hälfte die Füllung geben, die andere Hälfte darüberklappen, andrücken und mit Eigelb bestreichen.
Bei 180 Grad C ca. 40 Minuten backen.

=====

grüssle
mamje :-)
mamje
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