[ritschi]

Hallo,

bin ihr grad reingerutscht und ich frage mich die ganze Zeit was den ein Hermann ist . Kannst du mit da vielleicht weiterhalfen. Hab es nirgends gefunden.

MfG ritschi

[Purzeline]

hallo Ritchi,

Hermann ist ein Sauerteigansatz, den man normalerweisen von Freunden bekommt, über 10 Tage hegen und pflegen muß und dann wieder zu Teienl weiter gibt und einen Teil behält um ihn wieder weiter zu hegen und zu pflegen und zum anderen um daraus selber zu backen.

Wenn du niemanden hast, von dem du deinen Hermann bekommen kannst, kannst du ihn auch selber ansetzten (und dann, wenn du willst, weiter verschenken)
die Anleitungen findest du hier unter "wichtig": Hermann, Robert, Siegfried & Co.