|
|
Asia-Möhren mit Limetten-Marinade |
|
|
Nachricht |
Autor |
Verfasst: 24.07.2003 - 06:34 • |
|
|
Titel: Asia-Möhren mit Limetten-Marinade
|
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Asia-Möhren mit Limetten-Marinade
Kategorien: Salate, Möhren, Pute, Asien
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Möhren
120 Gramm Porree
200 ml Gemüsebrühe
1 Essl. Flüssiger Honig
3 Essl. Sojasauce
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Essl. Tomatenmark
2 Essl. Sesamöl
1 Teel. Limettenschale, abgerieben
3 Essl. Limettensaft
350 Gramm Putenschnitzel
3 Essl. Íl
Pfeffer
50 Gramm Gesalzene Erdnüsse
1 Bund Petersilie
============================== QUELLE ==============================
schöner essen 11/98
Gemüse getrennt fein schneiden (feine Streifchen; PH). Brühe mit
Honig, Sojasauce, Knoblauch, Tomatenmark, Íl, Limettensaft und
schale verrühren.
Putenfleisch in dünne Streifen schneiden und im heißen Íl 3-4
Minuten scharf braten, salzen und pfeffern. Porree kurz mitbraten,
mit dem Dressing ablöschen und einmal aufkochen. Noch heiß mit den
Möhrenstreifen mischen.
Erdnüsse und Petersilie grob hacken. Über den Salat streuen und
lauwarm servieren.
=====
|
|
kulinarische Gruesse vom
heimischen Herd
Einige sind geborene Köche, einige werden zu Köchen.
Den meisten wird das Kochen aufgedrängt. |
|
heimischer-Herd
Krümelmonster
Wissenstand: Unerfahren
|
|
|
|
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde |
|
|