[Inge]

Wackelpeter Eis

10 Portionen
1 Päckch. Grünes Götterspeisepulver
1 Päckch. Gelbes Götterspeisepulver
1 Päckch. Rotes Götterspeisepulver
1 1/2 l Wasser
375 g Zucker

Das grüne, gelbe und rote Götterspeisepulver mit jeweils einem
halbem Liter Wasser und einem Drittel des Zuckers verrühren und 10
Minuten ausquellen lassen.

Dann getrennt einmal aufkochen lassen, dabei umrühren. Abkühlen
lassen. Nacheinander 15 bis 20 Minuten in der Eismaschine gefrieren
lassen.

Mit einem Spritzbeutel mit der großen Sterntülle in Gläser
spritzen und bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen. Mit
Gummibärchen bestreuen.

Natürlich kannst Du auch ohne Eismaschine Wackelpeter Eis zubereiten.
Stelle die Schüsseln mit dem abgekühlten Wackelpeter 2 bis 3
Stunden ins Gefriergerät und püriere ihn alle 20 Minuten mit dem
Schneidestab, damit er schön cremig wird. Du kannst die drei
Eissorten entweder einzeln in die Gläser spritzen oder alle drei
Sorten übereinander in die Gläser schichten.