[Inge]

Johannisbeer-Eis "Roswitha"


Das brauchen Sie:

500 g Johannisbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
150 g Zucker
4 EL "Echte Kroatzbeere"
250 ml Sahne

So wird es gemacht:
Johannisbeeren durchpassieren, mit dem Zucker verrühren. "Echte Kroatzbeere"
hinzufügen und die Sahne unterziehen. In die 10 Minuten vorgekühlte
Eismaschine füllen und 20-25 Minuten schlagen lassen. Wenn keine Maschine
vorhanden ist, die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das
Johannisbeer-Zucker-Gemisch ziehen. In ein Glasgefäß füllen, zudecken.
Sofort einfrieren.