[Inge]

Gebackenes Eis


500ml Vanilleeis
1 kl. Glas Schattenmorellen (185g Abtropfgewicht)
Zitronensaft
Zucker
1 TL Speisestärke
90g Mehl
3 Eier
Salz
500g Fritierfett

1. 8 Eiskugeln abstechen, ins TK-Fach stellen.
Kirschen mit Zitronensaft, 2 EL Zucker und Stärke kurz köcheln.

2. Teig aus Mehl, Eier, Salz rühren.
Fett erhitzen.
Eis durch den Teig ziehen, im Fett fritieren.
Mit Kirschen anrichten.