[Inge]

Erdbeer Eis


Menge: 8 Portionen

750 Gramm Erdbeeren
100 Gramm Zucker
40 ml Himbeergeist
3 Essl. Eierlikör
300 ml Schlagsahne

ZUM GARNIEREN
Einige Erdbeeren
Steifgeschlagene Schlagsahne

Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, im Mixer
pürieren, mit Zucker, Himbeergeist und Eierlikör verrühren. Die
Schlagsahne steif schlagen, vorsichtig unter die Erdbeermasse heben,
die Masse in Schälchen füllen und im Gefrierfach des Kühlschranks
gefrieren lassen. Das Eis nach Belieben mit steifgeschlagener
Schlagsahne und Erdbeeren garnieren, sofort servieren.