[Inge]

Avocadoeis

1 Rezept

2 md Avocados
1 Zitrone; davon der Saft
3/8 l Süße Sahne
150 g Zucker

Die nicht zu reifen Avocados halbieren, Kerne entfernen und das
Fruchtfleisch bis auf 1 cm dicken Rand auslöffeln. Fruchtfleisch im
Universalmixer mit dem Zitronensaft pürieren. Die Sahne mit dem Zucker
steif schlagen, Püree untermischen und in einer Metallschüssel im
Tiefgefriergerät frosten. Wenn die Masse halb durchfrostet ist, in die
Avocadohälften füllen und weiterfrosten, bis die Masse hart ist.