RegistrierenRegistrieren   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin
Startseite  Forum  Wissenswertes  Lexikon  BMI Rechner  Chat  Boardregeln & Netiquette  EmF Tour  FAQs
Suchen  Kalender  Downloads  Nickpageliste  Statistik  Weiterempfehlen  Partnerseiten  Buchtipps  Linkliste
Kontakt
 

Rhabarber Himbeer Suppe

Foren-Übersicht » Rhabarber Himbeer Suppe
Nachricht Autor
BeitragVerfasst: 28.05.2004 - 13:47  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Rhabarber Himbeer Suppe
Rhabarber Himbeer Suppe


Zutaten für 4 Personen:
250 g Rhabarber
750 ml klarer Apfelsaft
1 Päckchen Vanillinzucker
einige Spritzer flüssiger Süßstoff
15 g Speisestärke
200 g Himbeeren
2 Eiweiß (Größe M)
60 g Zucker
nach Belieben Minze

1. Rhabarber in Stücke schneiden. Zusammen mit Apfelsaft, 1/4 l Wasser und Vanillinzucker aufkochen und bei schwacher Hitze 10- 12 Minuten köcheln, bis der Rhabarber zerfällt. Mit Süßstoff abschmecken. Stärke und 3 Esslöffel Wasser glatt rühren. Die Suppe aufkochen, angerührte Speisestärke zugießen und unter Rühren nochmals aufkochen lassen. Himbeeren verlesen und in die Suppe geben.

2. Eiweiß steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und der Eischnee glänzt. Wasser in einem weiten Topf aufkochen lassen. Auf schwache Hitze herunterschalten. Mit 2 Esslöffeln kleine Eischneeklößchen abstechen, ins Wasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze 6- 8 Minuten gar ziehen lassen. Suppe in tiefe Teller füllen und mit Eischneeklößchen und nach Belieben Minze verziert servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.
Pro Portion ca. 2 10 kcal/880 kJ. E 3 g, F 1 g, KH 39 g.


Beeren sparen Zucker
Rhabarber hat kaum Kalorien aber viel Säure. Deshalb braucht man normalerweise viel Zucker. Wir haben frische Himbeeren dazugegeben, damit`s leichter wird. Die Beeren süßen die Suppe auf natürliche Art und geben ihr auch noch einen tollen Geschmack. Die restliche Süße kommt kalorienfrei aus Süßstoff.
Private Rezeptesammlung

Gruß Inge
Inge
Moderator
Moderator

Wissenstand: Unerfahren

Offline

Benutzer-Profile anzeigen E-Mail senden Website dieses Benutzers besuchen
Beitrag drucken  Beitrag speichern
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde 
Foren-Übersicht » Rhabarber Himbeer Suppe
   
Dieses Thema speichern


Deine Berechtigungen 
Gehe zu:  



Pagerank: PAGERANK-SERVICE
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Cache Posts System © 2006 AmigaLink
Design by EmF © 2003, 2006

.:Impressum:.
 
Forensicherheit

104854 Angriffe abgewehrt
Seitenerstellungszeit: 0.2642s (PHP: 82% - SQL: 18%) - SQL queries: 43 - GZIP enabled - Debug on
Serverbelastung: 38 Seite(n) in den vergangenen 5 Minuten.
Web-Relax .:. Webhosting - einfach, eifach.