[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Gefüllter Pfannkuchen
Kategorien: Pfannkuchen, Camembert
Menge: 1 Rezept

2 Eier
1/4 Ltr. Milch
250 Gramm Mehl
1/4 Ltr. Wasser
1 Teel. Salz
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
200 Gramm Deutscher Camembert
1 Birne
50 Gramm Gehackte Walnüsse
2 Essl. Himbeeressig
Butterschmalz zum Ausbacken

============================== QUELLE ==============================
Newsletter wasgibtsdennheut
-- Erfasst *RK* 25.05.04 von
-- mamje

Für den Teig Eier, Milch, Mehl, Wasser und Salz glattrühren. Ca. 30 Minuten quellen lassen. Für die Füllung Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Birne schälen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten mit gehackten Walnüssen und Essig vermischen.
Den Teig umrühren und in Butterschmalz 12 Pfannkuchen backen.
Abkühlen lassen. Die Pfannkuchen zu einer dreieckigen Form zusammenfalten und mit der Käsemischung füllen.

=====