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Marmorkuchen aus Eis

Foren-Übersicht » Marmorkuchen aus Eis
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BeitragVerfasst: 27.05.2004 - 14:39  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Marmorkuchen aus Eis
Marmorkuchen aus Eis


2 Eier
100 g Zucker
2 cl Maraschino
400 ml geschlagene Schlagsahne
125 ml Wasser
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Halbbitter-Schokolade

Eier und Zucker zusammen im Wasserbad schlagen, bis eine cremige Masse
entsteht. Rühren, bis die Masse kalt ist und den Maraschino und die Sahne
untermischen.
1/3 des Eis-Teiges in eine Kuchenform geben (Gugelhupfform).
Für den schokoladigen Teil: Das Wasser aufkochen und Zucker und
Vanillezucker hineingeben. Die Schokolade darin einkochen lassen.
Das zweite Drittel des Eis-Teiges mit der Hälfte der Schoko-Masse vermengen
und ebenfalls in die Kuchenform füllen.
Die restliche Masse darübergießen und mit einer Gabel , wie beim
Marmorkuchen "durchziehen". Dann die übrige Schoko-Masse darübergießen und
alles etwa 6 Stunden tiefgefrieren lassen.

Mit Schlagsahne und frischen Früchten ein wunderbarer Beitrag zum
sommerlichen Kaffeekränzchen.

Gruß Inge
Inge
Moderator
Moderator

Wissenstand: Unerfahren

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