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Verfasst: 27.05.2004 - 14:22 • |
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Titel: Pina-Colada-Sorbet
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Pina-Colada-Sorbet
1 Rezept
3 sl Ananas
2 dl Ananassaft
150 g Kokosmark
4 EL Batida de Coco
4 EL Weißer Rum
2 Eiweiß
1 EL Puderzucker
Man püriert im Mixer Ananas und Ananassaft mit Kokosmark. Dann fügt man
noch Batida de Coco und weißen Rum zu.
Diese Mischung gibt man in die Eismaschine.
Wenn das Sorbet halbfest geworden ist, schlägt man 2 Eiweiß zu steifem
Schnee, gibt Puderzucker zu und zieht das Sorbet unter.
Diese Mischung gibt man dann wieder in die Eismaschine.
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Gruß Inge |
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Inge
Moderator
Wissenstand: Unerfahren
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